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烟雨街第54节(2 / 2)


  一阵小狗嘤嘤嘤的声音立刻就在房间里响起,看得她一愣一愣的,池鹤哥家这只小狗是不是过于活泼了,明天来店里,不会把店里搞得天翻地覆吧?

  万一跟发财相处不来,还打架,那可就麻烦大了。

  不过会动的它看上去真的好漂亮,葡萄眼亮晶晶的,难怪名字叫公主。

  公主和小泰迪打累了,谁也没占到好处,停下来之后被各自主人拖走。

  池鹤跟着它越走越慢,落在小泰迪主人一家三口后面,看着他们一家三口的背影,有说有笑地手挽手,亲密热闹衬得他相当形影相吊。

  找个人说说话?反正公主还要在这里玩好一会儿,他有点无聊。

  于是冲动之下,拨通了祝余的视频电话。

  铃声一直响,在等待祝余接通的时候,池鹤又有点犹豫,不知道会不会打扰到她。

  等了差不多有一分钟,在他准备挂断的时候,祝余接起了电话:“喂?池鹤哥?你打电话给我有什么事啊?”

  伴随着她的说话声,还有一阵拖鞋和地板接触发出的轻微啪嗒声。

  池鹤的心忽然间就平静安定下来,再也没有刚才的一丝犹豫。

  “我在遛狗,觉得很无聊,找你说说话。”他笑着解释了一下缘由,问她,“在做什么?”

  “在准备做新的咖啡哦。”祝余一边应,一边从冰箱里拿出两盒奶。

  镜头晃了一下,池鹤看到她的台面上放了不少东西,冷萃壶、茶泡袋、咖啡豆、燕麦奶和鲜奶,这些一看就是刚拿出来的,另外沿着墙放着家庭咖啡机、电动磨豆机和电子秤、手冲壶之类用具,角落里还放着杯架。

  忍不住开玩笑道:“你怎么在家还设了个咖啡吧台,不请我去喝一杯不合适吧?”

  祝余笑哼一声:“来呀,离得这么近,你现在过来也可以。”

  还别说,池鹤听了这话一念心动,真的有点想去。

  但他立刻就想起他晚上还有稿子要写,只好忍痛拒绝:“今天太晚了,就算了吧。”

  说完顿了顿,觉得实在可惜,赶紧预约:“改天有空,时间也不那么晚,一定叨扰。”

  “这么客气呀?”祝余举起手机,把脸凑近镜头,笑得一脸狡黠,“嘿嘿,我随便说说的。”

  池鹤的视线里瞬间全是她的脸,先是吓了一跳,随后哭笑不得,这算不算被大脸ber吓一跳?

  祝余对他的想法一无所知,正把要用的咖啡豆展示给他看:“我打算用这款豆子,巴西皇后庄园,风味是像榛仁奶油黑巧克力,好喝的话,下次我用哥伦比亚花月夜试试,那款豆子是像坚果蔓越莓干牛奶巧克力。”

  要用鲜奶和燕麦奶分别做对比实验,因为有的客人是乳糖不耐受的,不能喝牛奶,点单时会特地交代奶要换成植物奶。

  “如果燕麦奶版本的不好喝,乳糖不耐受的客人就不能喝奶咖冷萃了,反过来,如果燕麦版本的比鲜奶版本的要好喝,就皆大欢喜,大家都能喝啦。”

  她絮絮地解释着,将手机架在咖啡机上面,镜头微微有点歪,在池鹤的镜头里,她的脸已经看不到了,只能看到她的手和动作。

  电动磨豆机磨好咖啡粉,祝余将它们分别装进两个茶泡袋里,绑好,扔进冷萃壶,分别倒入鲜奶和燕麦奶,看着奶液将茶泡袋完全浸没,她盖上盖子,将冷萃壶放进冰箱。

  池鹤透过镜头静静地看着她的动作,称量豆子,磨粉,装袋,倒奶,连牛奶都要用量杯去量,一丝不苟,行云流水。

  他好奇道:“你是怎么想到用奶去做冷萃咖啡的?”

  “这个制作方式是最近在网上流传的,有人说这是‘冷萃冰奶咖爱好者的福音’,我们有一个群,都是咖啡师烘豆师生豆商这些同行,大家讨论过后,有好些人尝试着做了。”

  祝余解释道:“前天我也做过一次,但是失败了,我用了和冷萃一样的研磨度,最终滤出的奶咖虽也挺醇香的,但苦韵偏高,在口中残留的感觉我不太喜欢,谁喝咖啡是真的想要吃苦呀。”

  池鹤听到这里噗嗤笑了声:“没错,我们只是想要□□提神,和香甜醇厚的风味。”

  “对嘛。”祝余拿起手机,往跟前一举,池鹤立刻又被她怼了一脸。

  别说,真挺好看的,镜头离这么近,她还是素颜,脸上也是一片光滑,一个坑洼斑点都没有,满脸都是胶原蛋白,正是青春姣美的好时候。

  池鹤有片刻的失神,他只要把手机再往脸凑一凑,就能贴到她了……

  他们从来没有离得这么近过。

  他忽然有些不好意思,也有点别扭,像是做错了什么事怕被人发现一样,不由自主地想躲闪。

  于是他赶紧把手机拿远了一点。

  “……我就在群里跟大家交流,发现大家都各有各的问题,比如有的人用了浅烘的豆子,滤出来的冰奶咖香味被奶味掩盖掉了,口感比较单薄,就像带着一点点果酸的牛奶而已,有的人用盒装的纯牛奶去做溶剂,出来的冰奶咖没有那么饱满,还有豆和奶的比例不同,出来的味道也不同……”

  “今天做的这次,我是对照着每个人的配方调整出来的,浅烘的豆子做出来口感单薄,那就用中深烘的,盒装的牛奶做出来口感不太好,那我就改用鲜牛奶,还有研磨度,用了热手冲的研磨度,我觉得这次是集百家所长,成功概率比较大,嘿嘿。”

  她絮絮地说着自己的想法,一边说一边整理台面,镜头时不时就晃一下。

  随着她从厨房出来,池鹤看到了她的客厅。

  很简单很小的客厅,一张双人位的沙发和一张藤编的摇椅,沙发正对着电视,餐桌后面贴着墙的是餐边柜,角落里放着立式空调,黑边框的阳台门紧紧关着。

  陈设极为普通,唯一的装饰,是在沙发上散落的几个娃娃和抱枕。

  祝余走过去,往沙发里一坐,顺手抓过一个抱枕抱在怀里,问他:“池鹤哥你要不要也尝尝?”

  “那敢情好,我正想着怎么跟你开口,毕竟看着你做的不多。”池鹤笑着应道,忽然觉得绳子拉不动了,低头一看,公主已经坐在地上不走了,他忍不住笑了声。

  祝余就问他笑什么,他把镜头转过去对准公主,“你看这小家伙,走累了,不肯再走了。”

  公主仰头看着他,舌头伸出来一小截,不停地喘气。

  祝余也看笑了,问:“你要抱它回去了吗?”

  “让它先休息一会儿吧。”池鹤抬眼看看四周,拽着公主往旁边走了两步,靠在路边的路灯柱上,问祝余,“你平时都几点去上班?”

  “九点正式营业,我八点半就得到,要做开店前的准备,所以我八点就要出门了。”祝余一边说一边掰手指头。